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      環(huán)境工程學院
      環(huán)境工程學院順利舉辦校園技能節(jié)面點技術(shù)、分析基礎(chǔ)操作項目比賽
      發(fā)布時間:2024-04-26 10:13:15作者:熱度:

      2024年4月24日下午,環(huán)境工程學院分別在11號樓面點實訓(xùn)室、15號樓分析化學實訓(xùn)室成功舉辦了江蘇省淮安技師學院第十七屆校園技能節(jié)第二輪比賽的“傲泓杯”面點技術(shù)項目、“瑞洋杯”分析基礎(chǔ)操作項目技能比賽。經(jīng)過選拔和推薦,共有47名選手參賽。本次面點技術(shù)比賽方案為月牙蒸餃制作,從形態(tài)、面團、分量、衛(wèi)生四個方面進行評分,分析基礎(chǔ)操作比賽方案為固體物品定量稱量操作,主要考核學生閱讀方案、設(shè)備準備、電子分析天平使用、試劑處置等方面能力。通過比賽,鍛煉了同學專業(yè)操作技能,培養(yǎng)了學生基本職業(yè)素養(yǎng),取得良好效果。

      本次面點技術(shù)項目經(jīng)過綜合評定,評出一等獎一名李嘉慧同學,二等獎三名任婧、封宇瀟、吳延勛同學,三等獎六名高可欣、黃亮、任超、徐釩益、孫雅陽、嵇雨婷同學。分析基礎(chǔ)項目根據(jù)現(xiàn)場操作和檢驗結(jié)果評分,評出一等獎一名戴航甫同學,二等獎張雋豪、董好、王芝研三名同學,三等獎王柳程、朱明輝、安樂皓、包建航、王欣怡、浦驍睿六名同學。




      信息來源:環(huán)境工程學院

      文字:殷勇 | 攝影:吳秋嬋、顧況 | 編輯:李爽 | 審核:鄭琳琳


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